El Copoazú es el fruto que se perfila como producto bandera
de la región Madre de Dios y se está exponiendo en todos sus derivados en la feria
Expoalimentaria 2019 impulsado por la Cooperativa Agraria de Servicios
Múltiples Sur Oriente (COOPSSUR).
Los socios de COOPSSUR tienen como meta afianzar y expandir su
marca de chocolates “Raíces Tambopata” que ofrece pasta y bitter de cacao y Copoazú.
Asimismo, desean atraer nuevos mercados que apuesten por los productos de los
agricultores de las cinco asociaciones con las que vienen trabajando en los
sectores de Mavíla, Unión Progreso, Santa Rosa, Alegría y Lucerna, ubicados en
la provincia de Tambopata.
El gerente general de la mencionada cooperativa, Paúl
Goyzueta Albarracin, confiesa que es la primera edición de la feria en la que
participan y evidencia su emoción por representar a su región con diversos productos
como el grano seco, pasta, bitter y pulpa de cacao y Copoazú que exponen en su stand
ubicado en el pabellón “C” de Alimentos y Bebidas.
“Estamos muy contentos de participar en esta feria alimentaria.
Hemos recibido buenos comentarios de nuestros productos y los empresarios continúan
conociendo el copoazú. Han mostrado mucho interés por este fruto amazónico”,
expresó con orgullo.
Certificación Orgánica
Los miembros de la cooperativa saben que el futuro es
orgánico y por eso, entre sus objetivos, señala Goyzueta, está el obtener el
sello de certificación orgánica, para lo cual vienen trabajando arduamente con
la asistencia técnica de la asociación Cáritas Madre de Dios.
“Estamos en proceso de certificación orgánica y esperemos que
a fines de noviembre o mediados de diciembre podamos obtener el sello de orgánico
tanto para la materia prima como para los derivados de nuestros productos para que
nuestros socios puedan alcanzar un pago justo por sus productos”, comentó.
Aliados estratégicos
Para el Secretario General de la asociación Cáritas Madre de
Dios, Juan Carlos Navarro Vega, el trabajo articulado es fundamental para
lograr objetivos conjuntos, motivo por el cual ,también, se aliaron con Sierra y Selva exportadora — entidad del Estado que apostó por apoyarlos — y, a través del proyecto que “Fortalecimiento y adaptación de sistemas de vida
en las comunidades campesinas e indígenas frente al cambio climático, Bolivia y
Perú” (ejecutado por Cáritas), lograron llegar a este evento empresarial donde
depositaron sus deseos de impulsar una agricultura responsable con el medio
ambiente, empoderando y fortaleciendo las capacidades de los productores y de
sus familiares.
“Venimos impulsando cultivos como el cacao y el copoazú con nuestros
beneficiarios para fortalecer sus medios de vida, logren mejorar su calidad de vida y potenciar el
desarrollo agroindustrial de Madre de Dios mediante un trabajo articulado”,
aseguró Navarro.
Vale mencionar que la Expoalimentaria 2019 se desarrolla en
Lima y es uno de los eventos de negocios más importantes de Latinoamérica ya
que pone a disposición de los asistentes productos provenientes del sector
alimentos, bebidas, maquinaria, equipos, insumos, envases y embalajes,
servicios, restaurantes y gastronomía.
