Madre de Dios: Qali Warma verifica protocolos de bioseguridad para la entrega de alimentos
20 de junio de 2020 (13:51 h.)
Estrictos controles permitirán garantizar calidad e inocuidad de alimentos para atender a más de 38 mil 862 escolares.
Con el fin de garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que se distribuye a 38 mil 862 niñas, niños y adolescentes de inicial, primaria y secundaria de 387 instituciones educativas públicas en la región Madre de Dios, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma verifica que se cumplan con todos los protocolos de bioseguridad correspondientes.
En ese sentido, durante el proceso de liberación de esta tercera entrega, a cargo de los supervisores de plantas y almacenes, se realizan las pruebas organolépticas, verificando textura, sabor y olor de los productos como son las conservas de carne de pollo, mollejita, pescado, arroz fortificado, harinas, galletas de kiwicha, azúcar, aceite, frijol, entre otros.
Asimismo, se verifica que personal de los proveedores como conductores y asistentes cuenten con un certificado de la prueba de descarte de COVID-19, además de estar provistos con el equipo de protección respectivo en todo momento, y que los vehículos que realizan el traslado de alimentos estén completamente desinfectados tanto dentro como por fuera.
Posteriormente, los alimentos son entregados a los miembros del Comité de Alimentación Escolar (CAE) teniendo en cuenta los protocolos de seguridad como mascarilla obligatoria, entre otros, para la recepción, verificación y distribución de los alimentos a los padres de familia, cumpliendo con el distanciamiento social para evitar aglomeraciones.
De esta forma el programa Qali Warma en Madre de Dios garantiza el servicio alimentario durante las clases no presenciales a través de la estrategia Aprendo en Casa a todos las niñas, niños y adolescentes en las provincias de Manu, Tahuamanu y Tambopata.