Exportarán a Rusia 15 toneladas de granos de copoazú de Madre de Dios

Es un trabajo articulado entre Cáritas Madre de Dios, la asociación El Progreso y Coopssur que fortalece el desarrollo productivo de nuestra región.

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La representante de la empresa chocolatera rusa “Amazing Cacao”, Olga Yarovikova, arribó a Madre de Dios para visitar las plantaciones de copoazú de los agricultores de la Asociación de Productores Agropecuarios “El Progreso”. Se verificó el proceso de despulpado y postcosecha (fermentación y secado) del fruto amazónico  haciendo énfasis en el grado de fermentación y porcentaje de humedad.

 Para este año, por medio de la Cooperativa Agraria de Servicios Múltiples Sur oriente (COOPSSUR) y con el apoyo de Cáritas Madre de Dios a través del proyecto Fortalecimiento y adaptación al cambio climático de los medios de vida de comunidades campesinas e indígenas en la Amazonía, Bolivia y Perú, 2018-2021, se ha planificado exportar 15 toneladas de granos de copoazú orgánico al viejo continente cuyo fin es para producción chocolatera.

“Se realizó el proceso de control de calidad del grano donde la compradora tuvo muy buena aceptación del trabajo que venimos realizando con la asociación El Progreso”, señaló Paúl Goyzueta, gerente de COOPSSUR.

 En tanto, los miembros de la mencionada asociación continúan trabajando bajo los estrictos estándares de calidad que exige las normas orgánicas, el ser acreedor del Master Orgánico, tanto para el despulpado como para el procesamiento de la postcosecha del grano de copoazú. 

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